Телефоны: +7 (495) 722-47-48     ◴ Режим работы: Пн. – Пт. с 8:30 до 17:30     🖄 Email: info@gigamash.ru

Заказать обратный звонок

В настоящее время наш рабочий день закончен. Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказать обратный звонок

Ваш заявка принята. Ожидайте звонка.

Оборудование для производства сыров группы «Pasta Filata»

ОПИСАНИЕ

К этой группе сыров относится сыр Моцарелла, «Сулугуни», сыр в виде нитей, косичек и палочек и другие виды сыра. Для производства перечисленных видов сыра используется чеддеризованная сырная масса. Сырный пласт разрезают на бруски и направляют в камеру термопластификации установки для измельчения, плавления (термопластификации) и вытягивания сырной массы, тип УПВ. Сырная масса вымешивается и вытягивается при температуре воды 82-85С до однородной, гладкой консистенции. Поверхность камеры и вымешивателей покрыта тефлоном.Нагрев воды и поддержание ее температуры происходит за счет установленных ТЭНов. Управление работой установки происходит с пульта управления. После термопластификации сырная масса подается на установку для формирования и дозирования сырной массы, тип УФД Формирование шариков происходит с помощью встроенного барабана. Барабан может быть изготовлен с гнездами разного диаметра для формирования шариков нужного размера (по желанию Заказчика). Возможна комплектация установки барабаном для формирования головок сыра «Сулугуни» (опция). Оборудование нашего производства надежно и удобно в обслуживании.

Задайте Ваш вапрос по этому товару

Спасибо за обращение

Ваше сообщение было успешно отправлено

ОБОРУДОВАНИЕ ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ:

• Установка для измельчения, плавления (термопластификации) и вытягивания сырной массы, тип УПВ;

• Установка для формирования и дозирования сырной массы, тип УФД.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

Легкость в эксплуатации, мобильность и полная адаптация комплектующих и оснащения под индивидуальные требования Заказчика.

 ООО «НПО ГИГАМАШ» осуществляет гарантийную и сервисную поддержку наших заказчиков.

 Сервисная поддержка включает следующие услуги:

•    Полный цикл обучения сотрудников молочных производств, технического и обслуживающего персонала заказчика;
•    Экстренный выезд наших специалистов на объект в случае возникновения аварийной ситуации на производстве;
•    Плановое обслуживание оборудования;
•    Анализ данных по отношению к нормативным показателям;
•    Поставка запасных частей;
•    Консультации по «горячей линии» по всем вопросам, связанным с эксплуатацией оборудования
•    Диспетчерский центр 24 часа в сутки 7 дней в неделю
•    Выполнение работ собственными силами без привлечения подрядчиков.

 ООО «НПО ГИГАМАШ» гарантирует нашим заказчикам полное соответствие технических и функциональных характеристик оборудования, заявленных в технической документации,

ООО «НПО ГИГАМАШ» гарантирует нашим заказчикам полное соответствие технических и функциональных характеристик оборудования, заявленных в технической документации, при условии соблюдения заданных в технической документации параметров эксплуатации.

Приобрести и получить консультацию Вы можете, обратившись к нам:

Телефон: +7 (495) 722-47-48, +7 903 722-47-48

e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Подробнее в разделе контакты.
Заполнить заявку на оборудование, и наши специалисты сделают вам просчет стоимости оборудования.

Производитель:  ООО "НПО ГИГАМАШ"
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

Проектирование

Изготовление

Доставка

Монтаж

Подписывайтесь на новости