8 (495) 722-47-48
7 (903) 722 47 48
7 (903) 722 47 48
 |
Московская обл. Раменский р-н, п. Опытное поле, помещение 1 |
Обратный звонок
Обратный звонок
Спасибо! Ваша заявка отправлена. В ближайшее время мы свяжемся с Вами.
e-mail: info@gigamash.ru
Проекты ГИГАМАШ
Технологическая линия производства кисломолочных напитков
Комплект оборудования служит для производства кисломолочных продуктов типа йогурта, кефира, простокваши, кумыса.
В кисломолочной продукции содержатся все ценные питательные вещества: белки, жиры, фосфор, кальций, витамины, ферменты. Ценность этой продукции заключается в том, что, выделяемые в процессе брожения вещества, положительно влияют на работу кишечника, нормализуют микрофлору, стимулируют защитные функции организма и придают продукции характерные для нее свежий вкус и аромат.
|
СУЩЕСТВУЕТ ДВА СПОСОБА СКВАШИВАНИЯ: |
ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ (резервуарный способ): - приемка и подготовка сырья; - нормализация; - очистка; - гомогенизация; - пастеризация; - охлаждение до температуры заквашивания; - заквашивание культурой; - сквашивание; - охлаждение; - фасовка. |
В СОСТАВ ЛИНИИ ВХОДИТ:
| - балансный бак; - насос; - устройство регулировки расхода; - теплообменник пластинчатый; - сепаратор; - гомогенизатор |
- резервуары для заквашивания и сквашивания; - оборудование для подготовки закваски; - резервуар для ингредиентов; - установки для розлива; - станция безразборной мойки CIP; - трубопроводы и арматура. |
Кисломолочные продукты выпускаются с различными наполнителями и ароматическими добавками. Фрукты смешиваются с продуктом перед или в процессе розлива. Сквашенный продукт фасуют на фасовочных автоматах в полимерную пленку, бумажные пакеты с полимерным покрытием, бутылку или в полистироловые стаканчики.
Приобрести и получить консультацию Вы можете, обратившись к нам:
Телефон: 8 (495) 722-47-48, +7 903 722-47-48
e-mail: info@gigamash.ru
Подробнее в разделе контакты.
Заполнить заявку на оборудование, и наши специалисты сделают вам просчет стоимости оборудования.