8 (495) 722-47-48
7 (903) 722 47 48
gps Московская обл. Раменский р-н, п. Опытное поле, помещение 1

Обратный звонок

Спасибо! Ваша заявка отправлена. В ближайшее время мы свяжемся с Вами.

e-mail: info@gigamash.ru

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ ГРУППЫ «ПАСТА – ФИЛАТА»

К этой группе сыров относится сыр мацарелы, пицца-сыр, сыр в виде нитей, косичек и палочек.
Для производства перечисленных видов сыра используется свежее сырное зерно после чеддеризации.
ОБОРУДОВАНИЕ ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ:
•    котел с рубашкой для подплавления сырной массы с двусторонними шнеками для вымешивания сырного теста;
•    устройство для формирования шариков, палочек и нитей со сменным дозатором с отверстиями различного диаметра или сечения соответственно.
Данное оборудование подходит для производства аналогов мацарелы с использованием в рецептуре в качестве сырья сухих компонентов, заменителя молочного жира, стабилизационных систем и ароматизаторов.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
Легкость в эксплуатации, мобильность и полная адаптация комплектующих и оснащения под индивидуальные требования Заказчика.

PASTA VELATA1